Cabernet Franc
Rosso rubino brillante, un bouquet di frutti di bosco e note di affumicatura sono le caratteristiche principali del Cabernet Franc.
Freschezza molto vivace e di facile beva si può abbinare a tutto pasto: dai primi piatti al sugo di carne come lasagne alla bolognese, a formaggi mediamente stagionati e verdure grigliate.
Da servire a una temperatura compresa tra i 16° e i 18° in calici denominati bordeaux.
Uve:
100% Cabernet Franc IGT
Tipologia di terreno:
argilloso, ricco di microelementi
Sistema di allevamento:
Sylvoz
Maturazione:
fine settembre
Titolo alcolometrico:
12%
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