Raboso
Vitigno autoctono della zona del Piave, è caratterizzato da elevata acidità, motivo per cui il suo nome deriva dal dialetto veneto “rabbioso”. Frutti di bosco, tabacco e un colore rosso rubino caratterizzano questo vino dalla struttura elevata e una spiccata tannicità.
Selvaggina ma anche formaggi stagionati sono i piatti ideali per accompagnare la sua eleganza e persistenza.
Da servire a una temperatura tra i 18° e i 20°, su calici da vino rosso strutturati.
Uve:
100% Raboso IGT
Tipologia di terreno:
argilloso, ricco di microelementi
Sistema di allevamento:
Sylvoz
Maturazione:
fine ottobre
Titolo alcolometrico:
11%
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